Yoğurtlu Mayalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?Yoğurtlu mayalı börek, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Hem yapımı kolay hem de tadı harika olan bu börek, özellikle çay saatlerinde ve misafir sofralarında tercih edilir. İşte yoğurtlu mayalı börek tarifinin detayları. MalzemelerBöreğin hamuru için gerekli malzemeler:
İç harcı için:
Hamurun Hazırlanışı1. Öncelikle, yoğurt, sıvı yağ, ılık su, tuz ve şekeri karıştırarak bir kapta homojen bir karışım elde edin. 2. Instant mayayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 3. Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurulabilir bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtün ve 30 dakika dinlenmeye bırakın. İç Harcının Hazırlanması1. Beyaz peyniri bir çatal yardımıyla ezin. 2. İsteğe bağlı olarak ince doğranmış maydanozu ekleyin ve karıştırın. 3. İç harcı hazır, şimdi hamuru açmaya geçebiliriz. Hamurun Şekillendirilmesi1. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. 2. Her bir parçayı unlanmış bir yüzeyde açarak ince bir yufka haline getirin. 3. Açılan yufkaların ortasına iç harcı yerleştirin ve kenarlarını kapatın. 4. Hazırlanan börekleri yağlı kağıt serili bir tepsiye dizin. Böreklerin Pişirilmesi1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 2. Pişirme işlemi tamamlandığında, börekleri fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Servis ÖnerileriEkstra Bilgiler |
.jpg "Çörek Otu Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Çörek Otu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.jpg "Çörek Otu Tohumu Türleri ve Özellikleri")
Yoğurtlu mayalı börek tarifini gördüğümde hemen denemek istedim. Hamurunun içinde yoğurt kullanılması, böreğin yumuşak ve lezzetli olacağı hissini veriyor. Acaba iç harcında sadece beyaz peynir mi kullanmalıyım yoksa biraz zeytin eklemek de güzel olur mu? Ayrıca, dinlendirilmiş hamurun kabarması gerçekten fark yaratıyor mu? Denedikten sonra sonuçları merakla bekliyorum. Bu tarifle misafirlerime sunabilirim, özellikle çay saatlerinde harika bir seçenek gibi görünüyor!
Cevap yaz