Bayatlamayan haşhaşlı çörek tarifi nasıl yapılır?

Bayatlamayan haşhaşlı çörek, Türkiye mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Özellikle çay saatlerinin ve kahvaltıların en gözde atıştırmalıklarından biri olarak öne çıkar. Bu tarif, hem lezzetli hem de uzun süre taze kalabilen bir çörek yapmanıza olanak tanır. İşte detaylı bir şekilde bayatlamayan haşhaşlı çörek tarifinin hazırlanışı.

Malzemeler

Bu lezzetli çöreği yapmak için ihtiyaç duyacağınız malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 yumurta (üstü için)
• Susam (isteğe bağlı, üstü için)

Hazırlık Aşaması

Bayatlamayan haşhaşlı çörek tarifinin hazırlanması oldukça basittir. Aşağıdaki adımları izleyerek lezzetli çöreklerinizi yapabilirsiniz:

• Öncelikle geniş bir karıştırma kabında un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
• Ayrı bir kapta sıvı yağ ve yoğurdu karıştırın.
• Sıvı karışımı un karışımına ekleyin ve yoğurun. Hamurunuzun yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
• Hamuru 10 dakika dinlendirin.
• Daha sonra hamuru eşit parçalar halinde bezelere ayırın. Her bir bezeyi açarak içine haşhaş ezmesi sürün.
• Hamuru rulo şeklinde sarın ve iki ucunu birleştirerek halka şekli verin.
• Hazırladığınız çörekleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı olarak susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece Fırında, üzeri altın rengi alana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Servis Önerisi

Bayatlamayan haşhaşlı çöreklerinizi sıcak servis edebilirsiniz. Yanında çay veya ayran ile sunmak, lezzetini daha da artıracaktır. Ayrıca, bu çörekleri dilerseniz kahvaltılarda veya atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler