Tuzlu çörekotlu kurabiye nasıl yapılır, tarifinde neler var?
Lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için pratik ve doyurucu bir tarif: Tuzlu çörekotlu kurabiyeler, çay saatlerinizi şenlendirecek enfes bir alternatif sunuyor. Malzemelerin dengeli uyumu ve çörek otunun aromasıyla fırından yeni çıkmış sıcak kurabiyeler, misafirlerinize ikram edebileceğiniz nefis bir lezzet olacak.
Tuzlu Çörekotlu Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı çörek otu
- Üzeri için: 1 yemek kaşığı süt veya yumurta sarısı
- İsteğe bağlı: 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
Yapılışı:
- Tereyağı, sıvı yağ, yumurta ve tuzu derin bir kapta karıştırın
- Un, kabartma tozu ve çörek otunu ekleyerek yoğurun
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin
- Dinlenen hamuru tezgaha alıp merdane ile 1 cm kalınlığında açın
- Kurabiye kalıbıyla şekil verin veya bardakla yuvarlak kesin
- Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin
- Üzerlerine sürdüğünüz süt/yumurta sarısına ekstra çörek otu serpin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika altın rengi alana kadar pişirin
- Fırından çıkarıp soğumaya bırakın
Püf Noktaları:
- Hamuru çok fazla yoğurmamaya dikkat edin
- Çörek otunu hamurun içine ve üzerine ekleyebilirsiniz
- Kurabiyeler sıcakken yumuşak olur, soğudukça kıvam alır
- İsterseniz içine rendelenmiş kaşar peyniri de ekleyebilirsiniz
|
.webp "Çörek Otu Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çörek Otu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Çörek Otu Tohumu Türleri ve Özellikleri")
