Haşhaşlı rulo börek tarifi nasıl hazırlanır?
Çıtır yufka katmanları arasında haşhaşın lezzetli aromasını taşıyan bu pratik börek, hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofraları şenlendiriyor. Misafirlerinize ikram edebileceğiniz veya günlük çay saatlerinize eşlik edecek nefis bir tarif sizleri bekliyor.
Haşhaşlı Rulo Börek Tarifi
Malzemeler:
- 4 adet yufka
- 1 su bardağı haşhaş
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 adet yumurta (üzeri için)
- 1 çay bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 çay kaşığı tuz
- Çörek otu ve susam (üzeri için)
Hazırlanışı:
- İlk olarak haşhaşlı harç için; bir kasede haşhaş, sıvı yağ, süt, yoğurt, şeker, vanilya ve tuzu karıştırın. Homojen bir kıvam alana kadar iyice çırpın.
- Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkayı dörde bölün.
- Her bir yufka parçasının üzerine hazırladığınız haşhaşlı karışımdan ince bir tabaka halinde sürün.
- Yufka parçalarını rulo şeklinde sıkıca sarın.
- Hazırladığınız ruloları yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Üzerlerine çırpılmış yumurta sürün ve çörek otu ile susam serpin.
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 25-30 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkardıktan sonra ılık servis yapın.
Püf Noktaları:
- Yufkaları çok kalın sürmemeye dikkat edin, aksi halde pişerken dağılabilir.
- Ruloları çok sıkı sararsanız içi iyi pişmeyebilir.
- İsteğe bağlı olarak içine ceviz veya fındık da ekleyebilirsiniz.
- Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak çay veya kahve yanında mükemmel gider.
- Üzerine pudra şekeri serperek de servis edebilirsiniz.
|
.webp "Çörek Otu Kürü Tarifi ve Malzemeleri")
.webp "Çörek Otu Özellikleri ve Faydaları Nelerdir?")
.webp "Çörek Otu Tohumu Türleri ve Özellikleri")
